25/01/2007

16 NOVEMBRE 2003 : LE SOUFFLE

Pourquoi le souffle, tout d’abord pour pousser un grand ouf de soulagement ! Tout s’est bien passé hier, un bon nombre d’amateurs nous ont rejoints pour cette première dégustation. Des amis, des voisins, de la famille, des amis d’amis et des inconnus; nous ne pouvions espérer mieux pour une première. Tous semblent avoir apprécié ce contact avec les vrais grands vins. Un grand merci à tous ainsi qu’à ceux qui nous ont envoyé leurs encouragements. L’ambiance était conviviale, voire apéritive; le jeu des arômes (le True Great Nose ;-) a bien fonctionné, une bonne dizaine d’entre vous se sont pris au jeu, nous avons donc envie de recommencer.?Le souffle, aussi parce que nous avons un week-end plus calme avant la prochaine dégustation (le 29 Novembre) pour nous retrouver en famille et enfin car nous comptons sur ce souffle pour continuer longtemps et nous emporter vers de nouvelles aventures vinicoles, olfactives et relationnelles…

13:07 Écrit par Laurent dans Journal d'un Caviste | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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