18/09/2008

BON WEEK-END

Il est des rentrées qui pourraient commencer plus mal (mais peut-être aussi moins vite...). Après la reconnaissance de mes clients, qui viennent se passionner régulièrement à la boutique-salon de l'odyssée; la vôtre, qui me lisez de plus en plus régulièrement, celle des scientifiques qui ont très bien accueilli ma conférence brassicole à la XIIIème JDeClerckChair, voici celle de médias, et plus particulièrement du supplément WEEK-END du Vif/l'express. Achetez le, il y a tout un dossier sur les bars à vin naturels.

Cela me touche et j'espère que cela donnera le petit coup de pouce nécessaire pour assurer la pérennité de cette odyssée qui me tient tant à coeur. (J'en profite pour dire qu'il reste encore deux places pour le cours d'initiation à la dégustation du vin ;-).

Bon je vous laisse déjà, ce samedi c'est justement la balade gastronomique, nature, escargots et champignons ; et il y a encore plein de préparatifs à faire. Un parfum de ce qui attend les inscrits (là c'est complet, mais on le refait deux fois par an): soupe d'épiaire (au délicat parfum de cèpes), tapenade de capucine, houmous de sumac, cornes de gatte du jardin aux petit gris du jardin, tourtes de bourrache et consoude au comté, tourtes aux champignons des bois, crumble de coing à la fève tonka, ... tout cela arrosé des meilleurs vins naturels de Ganevat, Tissot, Mosse, Clapas, Descombes, ...

bbq7

Bon vivement la fin de ma cure uvale ;-). Merci à tous, ni fleurs ni narcisses;-). Sincèrement! Laurent.

11:13 Écrit par Laurent dans Actualités | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : escargots, nature, champignons, le vif |  Facebook |